Óox es el nombre que recibe el árbol de ramón dentro de la cultura maya. Éste árbol milenario representó para ellos, la base de su alimentación durante cientos de años, así mismo fue parte importante de su entorno.

Sus hogares se construían bajo la sombra de estos árboles proporcionándoles mejores condiciones climáticas ante los embates del calor, fue un gran aliado en la conservación de la fauna de los mayas y sus hojas sirvieron de alimento a sus animales de corral, así mismo, de su corteza se preparaban un sin fin de medicamentos para la cura de muchos padecimientos.

Óox, el árbol milenario de los mayas.

KISHUR, es una sociedad de Producción Rural, creada el 12 de octubre de 2015.

Somos una sociedad que tiene como objetivo social la producción formal del árbol de ramón, (Brosimum alicastrum), teniendo como principio el colaborar en la lucha por revertir los efectos del cambio climático; el aprovechamiento de su semilla para la producción de alimento para consumo humano y la organización de sus comunidades agrícolas en el estado de Yucatán, México, para su uso y beneficio, generando con esto una actividad agroindustrial sostenida y de alto impacto socio económico para la región.

Somos una empresa de base tecnológica por lo que nuestros procesos de producción fueron implementados y validados por el Centro de Investigación Científica de Yucatán. Desde el acopio de nuestra semillas, su manejo y procesamiento, hasta la obtención de harina  y sus derivados, se siguen estándares de calidad lo que permite obtener productos naturalmente orgánicos, sin gluten y con un alto contenido nutrimental.

El respeto a la naturaleza y todo lo que representa. La integridad en la aplicación de las normas de conservación y preservación. La inclusión de la comunidad como nuestro principal interés.

Consumir productos de Kishur, ayuda a mejor la economía en las comunidades mayas y colabora ampliamente en la lucha contra el cambio climático creando una agroindustria sustentable y sostenida con un enfoque social innovador.